ISO22000食品安全内部审核员培训班

　　◆第一单元  ISO22基本知识简介

　　食品安全管理体系标准产生的背景和现状

　　ISO22标准结构

　　ISO22的认证

　　◆第二单元  ISO22标准介绍

　　支撑程序及HACCP原理

　　ISO22标准基本要求

　　从HACCP-EC-1 到 ISO22标准的变化

　　◆第三单元  企业如何建立ISO22管理体系

　　食品安全管理体系文件架构规划

　　危害分析与HACCP控制计划案例分析

　　原HACCP认证企业如何实现ISO22转换

　　体系运行实施重点

　　◆第四单元　内部审核技巧

　　审核概述：审核类型；内部审核的特点；内部审核的准则、范围、频次和方法

　　内部审核的准备：内部审核策划； 内部审核实施计划；组建审核组；编制“检查表”

　　现场审核：首次会议；审核中的沟通技巧；信息收集与验证；审核发现；不合格报告；

　　末次会议；内部审核报告

　　后续跟踪及持续改进：纠正措施；预防措施；持续改进

　　内审员的审核方法和技巧：内审员的正确工作方法；审核的方法；审核的技巧

　　◆第五单元 考试